Картофельные кнедлики с курицей
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Кнедли с мясом "Кнедли с мясом" - это традиционное блюдо из восточноевропейской кухни, особенно популярное в Чехии, Словакии, Венгрии и других странах. Кнедли - это своеобразные клецки, приготовленные из картофельного теста, которое обертывается вокруг начинки из мяса. История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда кнедли стали популярным и доступным пищевым продуктом в регионе. Они служили важным источником питания для многих людей, особенно в сельской местности, где картофель и мясо были широко доступны. Технология приготовления кнедлей с мясом достаточно проста: сначала картофельное тесто вымешивается с мукой и другими ингредиентами, затем раскатывается и нарезается на кусочки. Затем на каждом кусочке теста размещается начинка из мяса, которая может быть приготовлена из свинины, говядины или птицы.
Отварной картофель должен быть охлажденным, поэтому можете сварить его за день до. Но все рецепты были с участием терки или какой-то специальной штуковины для выдавливания картошки. К натертому картофелю добавить яйца, муку и манку, замесить тесто, в процессе замеса - посолить и поперчить. Тесто получается эластичное, мягкое, может показаться, что муки мало - не поддаваться искушению.
