Для этого блюда отберите маленьких угрей. Удалите головы, снимите кожу, точнее стяните ее чулком, предварительно чуть-чуть подрезав кожу у основания головы угря. Поместите их в кастрюлю с небольшим количеством растопленного сливочного масла, приправьте по вкусу солью, молотым перцем.
Угорь с овощами
Интересный факт — во влажную погоду угри могут до 36 часов выживать на суше и проползать довольно большие расстояния. Здесь же кроются корни общеевропейских легенд об угрях, которые по ночам крадут в полях горох. Однако наука доказала, что угри не едят горох, а передвигаются по суше только в случае, когда это абсолютно необходимо для достижения места нереста в Саргассовом море.
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Угорь,как его готовить? Пожалуста подскажите как готовить угря рыба дома. Зорание спосибо! Тата, привет!
Креветочная рыба рыбаками часто зовется морским угрем, а после маринования в соевом соусе внешне становится похожа на угря. В качестве начинки я использовала смесь изюма, орехов и лимона. Получилось вкусно! Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы. Рыбу у меня креветочная заливаем соусом-маринадом терияки Киккоман. Оставляем мариноваться на 2 часа.