Please confirm that you and not a robot are sending requests
Автор: Полина , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Борщ по рецепту прабабушки (со способом приготовления мясного бульона)
Борщ с мясом — традиционное славянское блюдо. Классический суп готовится на мясном или овощном бульоне с добавлением обязательных составляющих — свеклы, моркови, лука, картофеля и капусты. Вариантов его приготовления множество, и у каждой хозяйки есть свой, проверенный рецепт борща, который любят ее домашние. Классический борщ готовится из мяса на кости, поскольку так бульон получается более ароматным, и настаивается со специями и приправами около часа после приготовления. В идеале его нужно готовить в печи, однако долгое томление на медленном огне позволяет овощам и мясу отдать все ароматы, чтобы блюдо получилось по-настоящему ярким.
- Ингредиенты
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Классический красный борщ… Всем известное блюдо, и каждый готовит его по-разному, в каждой семье свой рецепт. Как правило, бульон для будущего борща варят с мясом на кости мы выбрали свинину но, если углубится в историю, этот суп был простой пищей крестьян, поэтому мясо добавлялось только на праздники, а в обычные дни — добавляли толченое сало с чесноком и луком.
- Борщ с курицей — любимое лакомство миллионов русских мужчин. Неслучайно его в шутку называют зельем любви.
Александра Бобкова. Я добавляю в него барбарис и аджику, а свеклу не кладу в поджарку. Расскажу, как его готовить. Бесплатный курс поможет планировать рацион, делать заготовки и не стоять весь день у плиты. Я люблю варить бульон на костях с небольшим количеством мяса. В этот раз я использовала говяжью грудинку на кости.
