Приготовление самодельного вина в домашних условиях – способы, рецепты и секреты
Точное соблюдение рецепта еще не гарантирует, что домашнее вино будет нормально бродить. Бывают ситуации, когда этот процесс не начинается или спустя несколько дней внезапно прекращается. Не стоит паниковать, в большинстве случаев ситуация поправима. Я расскажу, почему вино не бродит и что нужно делать для спасения сусла. Возможны следующие варианты:.
Как приготовить домашнее вино из винограда (красного или белого)
Для приготовления вина в домашних условиях без использования дрожжей, необходимо правильно подготовить ингредиенты для процесса брожения. В качестве сырья можно использовать различные свежие ягоды или фрукты, такие как вишня, слива, яблоко, малина малиновое вино , абрикос, черника для приготовления десертного вина. Ягоды необходимо тщательно измельчить, удалив косточки, если это необходимо, и аккуратно перемешать с сахаром в пропорции 50 грамм на 1 литр жидкости. Для начала процесса брожения необходимо добавить воду, чтобы получить желаемую консистенцию смеси. После того, как ингредиенты подготовлены, необходимо поставить смесь на брожение. Сырье можно поставить на отстаивание минимум на 6 часов, а затем отделить от осадка и перелить в чистую тару.
Как считают пуристы само понятие «вино» заключается в том, что его можно сделать исключительно из винограда. Но для большинства домашних виноделов любое растительное вещество, которое может быть ферментировано, считается приемлемым сырьем для производства стабильного и приятного для питья винного напитка. Освоив виноделие в домашних условиях, можно приготовить хорошие алкогольные напитки из большинства фруктов, ягод, овощей, трав и цветов.
Похожие статьи
- Органайзера для офиса - Выбираем органайзеры для домашнего офиса
- Интерьер бело-черной кухни - Интерьер домашнего кинотеатра ( ФОТО ) - IQInterior
- Пироги с повидлом в духовке с фото - Пирожки с повидлом в духовке - рецепт приготовления с фото
- Как устранить насморк в домашних условиях - Как вылечить насморк