Мясо по-татарски
Татарский бифштекс бифштекс по-татарски , стейк тартар — блюдо из сырого говяжьего мяса. В Европе распространена легенда, что татарский бифштекс происходит от татар или славян, называвшихся татарами. Подобную легенду упоминает, например, французский военный инженер -картограф Гийом де Боплан , который в середине XVII столетия долгое время трудился на территории Речи Посполитой на польской службе.
Это же сырое мясо! Я это есть не буду! Даже не предлагайте. А бывают и другие забавные истории, когда наши туристы, впервые попавшие в Чехию, не зная ни слова ни по-чешски, ни по-английски, выбирают блюдо, ориентируясь на слово «бифштекс», что, конечно, означает жареный кусок говядины, просто по татарскому рецепту, думают они. И вот, что им подают. К татарской кухне это блюдо не имеет никакого отношения.
Ингредиенты: говяжья вырезка — г. Рецепты на каждый день. Самое вкусное тесто для пиццы!
/nginx/o/2014/10/06/3409373t1head6.jpg)
