Как приготовить торт «Прага» дома
История заварного теста, из которого готовятся знаменитые пирожные, начинается с середины 16 века, когда придворный повар Екатерины Медичи «изобрел» заварное тесто. Новая разновидность выпечки пришлась по вкусу королевскому двору и была молниеносно добавлена в меню. Существующая же на сегодняшний день вариация заварного теста появилась благодаря другому повару — Мари-Антуану Карему, который служил при дворе Наполеона Первого, Георга IV и даже при дворе русского царя Александра Первого! Везде пирожные из заварного теста называются по- разному, но неизменным остается одно: традиционное наполнение заварным кремом.
Трайфл является популярной разновидностью английского десерта, который состоит из ломтиков бисквита, крема, сливок, фруктов и ягод. Ингредиенты изделия могут быть самыми разнообразными: в него допускается включать желе, спиртные напитки для пропитки бисквитных кусочков , шоколад, печенье. Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается своеобразный изысканный торт в мини-формате. В переводе trifle означает «мелочь», «пустяк». И действительно, сделать это лакомство проще простого даже в домашних условиях. Главное — найти пошаговый рецепт десерта, и вопросов, как приготовить трайфл, не возникнет.
Классический рецепт пирожного «Картошка» пригодится всем любителям этого популярного десерта. Конечно, для промышленного производства, чаще всего, используется бисквит, но в домашней традиции самой популярной основой является печенье, смешанное со сгущенкой. Ну а дальше начиналось то самое «пространство вариантов», которое во все времена вызывало горячие споры. Как вкуснее: с орехами или с сухофруктами?
