Как сделать печь для казана из металла или кирпича своими руками: чертежи и порядовка
Одним из самых популярных вариантов приготовления пищи на огне считается использование казана, расположенного в специальной печи, у которой есть свои плюсы. Она долго держит тепло после разогрева, имеет высокий коэффициент полезного действия , обладает максимально возможной пожаробезопасностью. Для кирпичной печи существует два вида схем — классические и многофункциональные или универсальные. Если речь идёт о создании универсальной печи, её схема имеет ряд отличий:.
Барбекю — это и мясо на огне, и соус, а также времяпрепровождение, которое сопровождается приготовлением этого блюда. Для его приготовления требуется специальное оборудование — печь барбекю. На обычной кухне вряд ли удастся пожарить мясо с "дымком" и румяной корочкой. Это возможно сделать только в печи. Часто на даче строят целый комплекс, в который входит печь для приготовления барбекю, казан, мангал или гриль.
Создание печи под казан — обязательное дело для тех, кто часто устраивает пикники на даче. Блюда в казане готовятся также как и в русской печи: температура внутри печи постепенно снижается и еда готовится за счет подачи тепла малой интенсивности. Такая конструкция может бить и куплена, часто ее можно сварить своими руками. В некоторых ситуациях такую печь возможно сложить из кирпича. Относительно сложности разработки печи ведется подготовка инструментов и материалов для ее воплощения.
