Перловка мясо рецепт

Перловка с говядиной, приготовленная по этому рецепту, способна в корне изменить отношение к этой необыкновенно полезной крупе, ведь, к сожалению, ее репутация была сильно подпорчена в советские годы. Да и сегодня дома этот продукт готовят нечасто. Дело в том, что когда-то перловка была одной из самых дешевых круп, поэтому ее активно готовили в садиках, школах, пионерских лагерях и армии, не особо обращая внимание на вкусовые качества блюд. Соответственно, кто «наелся» этой кашей в детстве и молодости, не горел желанием во взрослом состоянии готовить нечто подобное дома.

Перловка с мясом

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Перловку промыть, залить холодной водой и оставить на ночь, чтобы на следующий день крупа быстрее приготовилась. Перед началом готовки, откинуть перловку на дуршлаг, чтобы вода стекла. Кусочек тыквы нужного веса, очистить от кожуры и семян, порезать кубиками 1х1 см или чуть крупнее. Очищенные лук и морковь мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить на бумажном полотенце и порезать небольшими кусочками, как на фото.

Замочить промытую перловку в воде на 2 часа. Если время позволяет, то можно подержать крупу в воде всю ночь. Морковь крупно натереть. Помидор нарезать мелкими кубиками.

Похожие статьи

• Рецепт маринад для мяса в духовке свинина рецепты
• Бигуса с капустой и картошкой и мясом
• Рецепт кабачковой икры через мясорубку на зиму пошагово
• Гранулятор комбикорма бытовой из мясорубки