Сельдь ценится за жирность, мягкий вкус и невысокую цену. Она хорошо сочетается с самыми разными добавками и специями, поэтому эту рыбу можно готовить каждый раз по-новому. Рассказываем как правильно выбрать и засолить вкуснейшую селедку в домашних условиях и делимся лучшими рецептами маринадов для рыбы. Свежая сельдь.
Как засолить селёдку в рассоле
У рыбы удалите жабры: они могут придать маринаду горечь. Потрошить и чистить селёдку не обязательно. Можно просто промыть и просушить бумажными полотенцами.
Wall post. Кухня наизнанку. Recent posts: Очень вкусные булочки с творогом.
- Рецепт приготовления селедки пряного посола в домашних условиях по ГОСТу 1084-88
- Зачем солить селедку дома, если можно купить уже готовую в магазине?
- Соленая селедка — одна из самых популярных закусок россиян, которые давным-давно позаимствовали ее у голландцев. И, конечно, самая вкусная — соленая селедка домашнего приготовления.
- Телефон или почта. Рецепты на зиму!
Автор: Гюзель Аглиуллина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как солить и мариновать. В избранное.