Мангал-коптильня из газового баллона: 3 популярные конструкции для любителей копченостей
В наши дни приобрести коптильню для рыбы и мяса не представляет никакого труда — рынок предлагает широчайший ассортимент изделий самых различных модификаций. Однако если вы планируете тратить немалые деньги на незапланированную покупку, то вы вполне можете сконструировать коптильню из обычного газового баллона. В таком устройстве можно готовить самые изысканные блюда — корейку, балык, домашнюю колбасу. Словом, самые разнообразные копчености из мяса, рыбы или птицы.
Побаловать себя и близких деликатесами или заготовить ароматные лакомства впрок помогают самые разные приспособления для копчения продуктов. Их приобретают, а также делают самостоятельно из металла или кирпича. Самым практичным самодельным вариантом стала коптильня из газового баллона, и вот почему.
| 87 | Главная » Обустройство дома » Как сделать удобную коптильню из газового баллона своими руками: пошаговая инструкция, порядок работы камеры для холодного и горячего копчения. | |
| 389 | Коптильня из газового баллона — эконом-вариант сложного и дорогостоящего оборудования для копчения продуктом. Чтобы смастерить такую конструкцию, понадобится как болгарка, так и сварочный аппарат. | |
| 443 | Чертежи, фото и видео облегчат работу домашнего мастера по изготовлению многофункциональной жаровни. | |
| 402 | Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. | |
| 356 | Самодельная коптильня из газового баллона 78 фото. | |
| 195 | Коптильня из газового баллона своими руками. Уважуха мужику. | |
| 65 | Если вы покушаете домашнее мясо или рыбу, которую коптили самостоятельно, и сравните ее с покупными продуктами, то вы сразу же заметите разницу. |
Вкус домашнего копченого мяса, сала или рыбы намного отличается от вкуса тех продуктов, которые продаются в магазинах или на рынках. Ведь нынешние производители копченостей давно уже освоили более легкую и менее затратную технологию обработки мясных продуктов — так называемый «жидкий дым». Суть технологии проста: подсоленные готовые деликатесы опускаются на минутки в дымовую жидкость, а потом подсушиваются в специальных шкафах.
