Коптильня своими руками чертежи дома - Коптильня своими руками - чертежи - походная коптильня горяче

Многие диетологи, вполне аргументированно, доказывают, что копчёности вредят организму. Однако настоящих гурманов это не останавливает, и гораздо больше их волнует, как и из чего может быть изготовлена коптильня горячего копчения.

Как сделать коптилку горячего копчения

Процесс копчения придает мясу или рыбе особый вкус и аромат, а также увеличивает срок хранения продуктов и частично обезвоживает их. Различают два основных вида копчения — холодное и горячее. Для каждого вида условия процесс копчения отличается.

Мини-коптильня не требует наличия большой площади, она легко транспортируется в нужное место. Эта конструкция уже давно пользуется популярностью у дачников. Ее можно сделать своими руками и брать с собой на пикник. В народе такое миниатюрное устройство называют походной коптильней. Для любителей домашних копченостей подобный агрегат станет идеальным приспособлением.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Похожие статьи

• Клише на дереве своими руками - Изготовление клише железного, дома, за 40 минут! Форум
• Эффективный уход за волосами в домашних условиях
• Как в домашних условиях прочистить туалет - Фильтр грубой очистки на воду: разновидности, устройство
• Стиль шале в интерьере загородного дома фото