Икра сазана жареная//
Все детство часть каникул мы с сестричкой проводили в крошечном казачьем хуторке. Как водится в донских деревушках, рыбачили все, от мала до велика — соседи, друзья, родственники. Рыбы всегда было полно, даже с избытком… Икряники часто присутствовали на столе, а также квашеная или свежая капуста, тушенная с икрой по-казачьи. Пекли пироги с капустой и икрой , запекали фаршированную такой же начинкой рыбу , но это уже по праздникам. Жареная икра — одно из простейших и в то же время самых вкусных блюд из икры речной рыбы, настоящий деликатес.
А икру красную я люблю только потому, что она похожа на пупырчатый полиэтилен, только съедобный Если икра замороженная, то её немножко разморозить и снять с неё внешнюю плёнку - ястык. Затем разморозить полностью.
Икорные оладьи
Мартынова Алина Поваренок 3 уровня. Достался мне сазан с икрой. Было ее грамм. Треть я засолила, остальное решила пожарить. Вот и вспомнился этот рецепт. Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбных субпродуктов.
