Виды игристых вин
Допускается использование сахара-песка или сахара-рафинада; Постановление Правительства РФ от ГОСТ Р ". Официальная терминология. Просекко вино — Бутылка сухого Prosecco di Conegliano spumante и стакан Просекко Фриззанте, в котором прекращается образование газа вскоре после … Википедия. Игристое вино — Бокал игристого вина … Википедия.
Просекко — это вино-праздник, причем, в отличие от шампанского, этот праздник вы можете позволить себе без особенного повода и в любой компании: мягкие фруктово-цветочные ароматы букета просекко способны понравится каждому. Также резервуарным методом делаются игристые вина из апелласьона Asti DOCG в Пьемонте, преимущественно с участием ароматных мускатных сортов, в сладких версиях - в том числе. Эти вина легко запомнить по букету с ароматами меда, яблок и груши. Производятся в Италии и игристые по традиционном методу вторичной ферментации - это прежде всего франчакорта из Ломбардии Franciacorta DOCG, выдержка минимум 18 месяцев на осадке , а также вина из соседнего Тренто Trento DOC - минимум 15 месяцев на осадке.
Основой игристых вин всегда являются обычные тихие вина. Только бродят они дважды - когда из винограда делают тихое вино и когда из тихого его превращают в игристое. Разница в технологиях производства игристых, по большому счету, только в том, каким образом из тихого вина получать "пузырьки". Для тихих вин углекислый газ - побочный продукт, для игристых в газах - самый цимес.
Похожие статьи
- Самый стильный дизайн ногтей - Дизайн ногтей 2024 новинки 160 фото Модный
- Как сделать раковину в ванну своими руками - Рецепт хлебного кваса, как приготовить квас, сделать
- Вязание рукава от реглана - Вязание реглана от горловины - allWomens
- На сколько времени мариновать шашлык - Шашлык из свинины - рецепты маринадов. Как замариновать свино