Торт с белковым заварным кремом
Это очень простой рецепт крема. Готовиться очень быстро и он очень вкусный. Крем можно использовать для украшения пирожных, тортов и для начинки трубочек из слоеного теста, тортов. Крем получается "глянцевый". Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема.
Yuliya73 Поваренок 4 уровня. Категория: Украшения для блюд Украшения из крема. Варим до состояния, когда сироп ставится беловатым и идет много пузырей. Варим минут , помешивая, на среднем огне. Готовность сиропа проверяем так: в стакан наливаем холодную воду и капаем каплю сиропа. Она должна в руках на ощупь становится, почти как твердый шарик но следите, чтобы не переварить, иначе сироп становится коричневатого цвета.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Белковый заварной крем 9. Приготовил : Юлия Резник.
