Зразы из фарша на сковороде с различными начинками.
В современных кулинарных книгах зразы готовят из фарша мясного, рыбного или овощного , который формуют в виде лепешки, в середину кладут начинку любую, по вкусу и лепят небольшую котлетку. В 17 веке зразы готовили не из фарша, а из целого ломтика мяса, который предварительно отбивали, скручивали вместе с начинкой и обжаривали. Придумать начинку для мясных зраз легко. И вот получаются уже не скучные котлеты, а котлеты с сюрпризом.
Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша. Оригинальные котлеты-зразы, которые заменят обыденные котлеты. Этот рецепт был размещен на сайте в году пользователем Нюшка под названием "Котлеты "Птичье молоко"" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами. Рецептов зраз много. По просьбам добавляю и свой рецепт приготовления, который отличается не столько ингредиентами, сколько процессом.
| Видео-рецепт картофельных зраз с фаршем | 307 | Рецепт фарша : - гр фарша смешанного гр лука гр очищенного картофеля гр хлеба батона - гр холодной кипячёной воды 1 яйцо 6 - 7 зубчиков чеснока Соль, перец, специи по вкусу Начинка с луком и яйцом : 2 варёных яйца 1 ст. Полный рецепт вы можете посмотреть в моём видео. |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 86 | Основные блюда. |
| 2. Картофельные зразы с капустой | 475 | Этот рецепт картофельных зраз для любителей домашней кухни. |
Картофельные зразы с мясным фаршем — беспроигрышный вариант, если хочется приготовить что-то вкусное, сытное, причем, довольно быстро. Да и особых финансовых затрат это блюдо не предполагает! Главное — найти для него правильный картофель мучнистых сортов, который хорошо держит форму. Немаловажен и выбор фарша: если есть возможность, купите хороший кусок мяса и пропустите его через мясорубку самостоятельно. Так вы точно будете уверены в качестве начинки!
