Минтай горячего копчения в домашних условиях
Самое доступное и вкусное в копчении - свиное мясо, особенно хороша фермерская продукция. На фоне магазинных тушенок, карбонадов и копченостей, счастливые обладатели домашних коптилен могут радовать себя деликатесами хоть каждый день. Единственное, пожалуй мясо, которое невозможно испортить - это свинина.
Автор: Фарида Салахетдинова , кулинарный редактор Food. Все о еде Еда не дома. В избранное.
- Мясо в коптильне
- Если галет у вас получится не три, а больше, то и яйца нужно брать по количеству галет.
- Итого : 1 р. Копчение мойвы в коптильне Ижица
- Автор: Марина Лимонова , кулинарный редактор Food.
- Пошаговая технология горячего копчения
- Горячее копчение — это процесс, при котором продукты одновременно готовятся и коптятся. Это происходит при медленном тлении щепы.
- Домашние копчености — деликатесы, которые отважится приготовить у себя на даче далеко не каждый.
- Научим готовить с нуля неповторимые дистилляты, настойки, коньяк, водку, бренди, виски, мацераты! Виктор Степанович Черномырдин, как и все политики, личность противоречивая.
Горячее копчение в домашних условиях — процесс достаточно простой и нетрудоёмкий. Однако, нужно помнить несколько основных правил. В зависимости от того что коптить нежную рыбу или большой кусок свинины , копчение может длиться от 20 минут до 1,5 часа. Скорость приготовления — главное преимущество горячего копчения, ведь на готовку Вы потратите гораздо меньше сил и времени в отличие от холодного копчения.
Похожие статьи
- Плетение дерева из бусин - Керамика. Технология изготовления керамики в домашних условиях
- Как в домашних условиях прочистить туалет - Фильтр грубой очистки на воду: разновидности, устройство
- Как устранить насморк в домашних условиях - Как вылечить насморк
- Интерьер бело-черной кухни - Интерьер домашнего кинотеатра ( ФОТО ) - IQInterior