Рис с рыбой
Автор: Арина Гриднева , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Красная рыба хороша сама по себе.
Для любой хозяйки жидкая приправа к основному блюду или гарниру — настоящая палочка-выручалочка. Хороший соус может спасти даже самый неудачный кулинарный эксперимент: придать блюду более сочную консистенцию или вовсе изменить вкус. Первые соусы начали готовить по такой же логике.
- Как выбрать подходящий соус
- Категория: Соусы Соус к рыбе. Малосольная селедочка, на мой взгляд, самодостаточный продукт.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Мария По Поваренок 6 уровня. Филе белой рыбы с миксом дикого и белого риса, с соусом из овощей и кураги.
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Арина Гриднева , Кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть.
- Регистрация Вход. Вопросы - лидеры.
- Рыба с рисом в сливочном соусе, а именно готовим форель. Сливочный соус из сыра, сливок и со шпинатом.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Блюдо очень ароматное. Кусочки форели сочные, чуть сладковатые.
- Попробуйте сочетать черный рис с соусами из разных ягод - клюквенный, брусничный, из кизила, из черной смородины.
- Это вкусное блюдо появилось благодаря простым гавайским рыбакам. Надолго уходя в море, они были вынуждены питаться только тем, что удалось поймать, и не тратить много времени на приготовление пищи.
Рис, рыба и соус
Соус способен превратить обычное блюдо из рыбы в настоящий шедевр кулинарии. Важно его только правильно подобрать и приготовить. Главные принципы таковы: чем жирнее рыба, тем острее и кислее должен быть соус. Чем рыба нежнее, тем соус деликатнее. Чем ярче вкус рыбы, тем нейтральнее соус — и наоборот. Правильный соус сбалансирует вкус и добавит штрих утонченности.
