Заварные пирожные с кремом по маминому рецепту
Профитроли появились еще в Средневековье, вот только тогда они имели очень мало общего с сегодняшним десертом. Это были хлебцы, запеченные в золе, с. Молочный десерт с карамелью и кремом трилече — это вкусный и необычный десерт! Бисквит, пропитанный молочным сиропом, под слоем заварного крема и политый карамельным соусом получается очень мягким и. Такие нарядные, невероятно вкусные и праздничные заварные кольца обязательно должны быть на каждом новогоднем столе.
В детстве я очень любила заварные пирожные с масляным кремом. Именно с масляным - все остальные почему-то вызывали отторжение особенно заварной, который был объективно плох. Сейчас приоритеты поменялись, но на жирненькую начинку периодически тянет. Сегодняшние пирожные - отличный вариант для такой ностальгии. Перемешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь.
Заварное тесто для профитролей, приготовленное в домашних условиях по этому рецепту, всегда получается идеально. Ровно такое, как надо: не слишком жидкое, не слишком крутое. Профитроли из подобного теста — дивно хороши: хрустящие и плотные снаружи, мягкие и нежные внутри. Кстати, его можно сделать заранее, а готовить те или иные изделия кольца и эклеры в том числе при необходимости.
Похожие статьи
- Рецепты простые и вкусные пошаговые рецепты
- Как читать схемы бисероплетения - Легкие прически своими руками - пошаговые фото
- Железные печи своими руками фото - Как сделать камин своими руками: пошаговый
- Вентиляция погреба в частном доме своими руками - Погреб своими руками: как сделать пошагово, насыпн