Оссобуко с гремолатой для сочных выходных
Гремолата — ароматная приправа на основе всего 3 компонентов: чеснока, петрушки и лимонной цедры. Традиционно используется для любимого итальянского блюда — тушеного стейка оссобуко из мраморной говядины. По-настоящему украшает вкус блюда, придавая ему пикантность и легкую остроту.
If this type of authorization does not work for you, convert your account using the link. Немножко поздновато для этого рецепта, потому что я его готовлю чаще всего в мае, как только в продаже появляются молоденькие рыхлые и зеленые вилки…. Год назад у меня умерла мультиварка-скороварка. Скончалась от непосильного труда, ибо пользовалась я ею и в хвост, и в гриву, летом часто вообще без…. Увидела фотографию у хорошей знакомой в Фейсбуке - она ходила с мужем в ресторан, и им принесли салат Капрезе в оригинальной порционной сервировке,….
Оссобуко с гремолатой. Рецепты итальянской кухни. Сложность приготовления. Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшее блюдо из говядины под названием «оссобуко». При первом взгляде на название может показаться, что это что-то японское, но на самом деле это классическое традиционное итальянское блюдо с богатой историей.
