Осьминоги с рисом
Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование. Заказать звонок.
Рис с осьминогом
Сегодня у нас занятное блюдо. Очередной вариант нашего любимого ризотто, но на этот раз с осьминогами, креветками и цукини. Лук чистим и режем средними ломтиками, цукини тонкими кусочками, шнитт-лук мелко, базилик аналогично оставляем пару листиков на подачу. На сковороде разогреваем 2 ст. Добавляем мл горячей воды, убавляем огонь до минимума и готовим рис под крышкой в течение 15 минут, периодически помешивая.
Вся Соль » Рецепты » Черное ризотто с кальмарами и осьминогами. Самое важное в ризотто — даже не рецепт, а правильный рис. До недавнего времени в Москве было сложно найти итальянский рис Карнаролли, способность которого набухать, не теряя при этом своей структуры, неизменно дает поразительные результаты. Но с появлением Eataly проблема исчезла. А если у вас есть немного времени и терпения, то Карнаролли можно найти и на Food City.
