Салат из огурцов и помидоров на зиму без стерилизации: рецепт с фото
Теперь пришло время салата. Рецепт хорош тем, что из овощей нужны только помидоры и огурцы, да пучок зелени. Заготовка эта была «изобретена», как обычно не от хорошей жизни. А было это так: собралась я как-то ближе к осени закручивать огурцы. Попались на рынке своих тогда не было дешевые, но при этом очень качественные овощи. Ну, естественно, набрала килограмм 10, а то и больше.
Салат из огурцов и помидоров на зиму
О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.
Салат из огурцов и помидоров по-грузински, закатанный на зиму, — не слишком популярная у нас овощная заготовка, которая точно достойна пристального внимания. Мы просто уверены, что, если вы сделаете хотя бы несколько таких баночек, они будут иметь оглушительный успех у домашних. Рецепт салата не отличается особой сложностью: просто нарезаете огурцы и тушите в соусе из пропущенных через мясорубку помидоров и сладкого перца с добавлением чеснока, уксуса и специй. После чего вам останется только разложить содержимое кастрюли по банкам, укупорить и ждать момента дегустации, безусловно, очень приятной. Подготовьте ингредиенты для салата. Свежие огурцы вымойте и срежьте кончики.
