Салат «Тбилиси» с красной фасолью и говядиной
Автор: Инна Киселева , читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Очистите репчатый лук от кожуры и аккуратно нарежьте его полукольцами. Для этого лучше использовать острый нож, чтобы лук не раздавливался. Возьмите филе говядины и нарежьте его на небольшие кусочки примерно одинакового размера, чтобы они равномерно протушились. Откройте банку с красной фасолью и слейте из нее жидкость. Поставьте на средний огонь сковороду, налейте в нее растительное масло и дайте ему немного разогреться.
Рагу из говядины с фасолью — совершенно уникальное блюдо. Оно встречается во многих странах, и везде есть своя вариация готовки. Добавите жгучий перец — приготовите мексиканский чили кон карно, возьмете крупную белую фасоль лима — получите ближневосточный вариант мясного рагу, предварительно обжарите лук в сладкой паприке и подадите на стол знаменитый венгерский гуляш, а соедините говядину с цветной фасолью — угостите друзей блюдом с отчетливым греческим колоритом. Мы предлагаем вам сократить затраты времени и приготовить рагу с консервированной в собственном соку красной фасолью и молодой говядиной.
