Если у вас всё ещё рождественское настроение, то вот вам мой любимый рецепт кекса, который я также приготовила в моём видео из серии «Готовим вместе». Красное на белом. Кстати, идеальный рецепт глазури. Консистенция прям супер.
Кекс рождественский
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Приготовил кекс по дореволюционному рецепту года. Что получилось. Недавно мне в руки попалась книга, которая была издана более лет назад. Стоит сейчас такая, наверно, целое состояние. Но я все-таки не оценщик, а кондитер, поэтому я буду оценивать ее с точки зрения хороших рецептов.
Ромовый кекс
Я уже давным давно хочу оcвоить чиз-кексы: кексы с прослойкой из кримчиза. Мне очень нравится такая идея. Кримчиз будет пропитывать кекс, давать мягкость и нежный солоноватый вкус.