Слоеное печенье с начинкой
Быстрое печенье из слоеного теста, которое еще называют "Слоеные ушки" или "сердечки" - очень попурярное и вкуное печенье, приготовить которое очень просто. Из одной упаковки готового слоеного теста получается печенек. Противень или сковороду можно вообще не смазывать! В тесте достаточно масла!
Многие задаются вопросами: «Какое тесто лучше делать? Какое проще? Все зависит от того, какой результат вы хотите получить. Уже из названия понятно, что дрожжи — это ключевой ингредиент в таком тесте.
Слоеное дрожжевое и бездрожжевое тесто: в чем разница?
Профессиональный инвентарь SanNeng. На главную Блог Советы технолога Обрезки в пекарне и кондитерской: как рационально их использовать и сделать своей «фишкой» 15 января. Евгений Данилюк. Рассмотрим реальный пример с производства. В начале дня замесили тесто и начали производство, после которого образовалось некоторое количество обрезков.
