Как открыть бизнес по производству пельменей
В каждой статье есть калькулятор расчета прибыльности бизнеса, который позволит вам рассчитать актуальные на сегодня ключевые показатели доходности. Пельмени и вареники относятся к числу наиболее известных и распространенных в нашей стране блюд, а организация цеха по их производству считается одним из самых прибыльных видов предпринимательской деятельности в России, который отличается высокой рентабельностью при относительно небольших вложениях. Хоть спрос и зависит от сезона, но все же достаточно высок в течение круглого года, что позволяет продавать такую продукцию с весьма большой наценкой. При этом ассортимент пельменного цеха далеко не столь ограничен, как кажется на первый взгляд. Выпускаемая им продукция может быть с различной начинкой: мясом, грибами, картофелем, овощами, сыром, рыбой, фруктами и творогом в самых разных комбинациях.
Производство пельменей дома
Полезные статьи. У такого решения есть объективные причины: не требуются значительные производственные площади, достаточно небольшого помещения; минимальные финансовые вложения; малое предприятие будет более оперативно реагировать на спрос, сможет быстро перестраиваться и удовлетворять потребности небольших торговых точек, а значит будет конкурентоспособно; небольшой формат идеально подходит для семейного дела, общая заинтересованность обеспечит взаимопонимание, что важно на этапе становления бизнеса. Техническое оснащение Компактный цех по производству пельменей требует минимум технического оснащения. Для технологической линии полного цикла потребуется следующее оборудование: формовочный автомат; аппараты для приготовления теста тестомес, просеивающая машина, раскаточный станок ; для приготовления фарша мясорубка и смеситель фарша ; холодильное оборудование, минимум две холодильные камеры среднего температурного режима и глубокой заморозки.
Несмотря на кажущуюся наполненность пельменного рынка самым разнообразным ассортиментом по сортам, наименованиям, производителям и качеству, производство пельменей - одно из самых рентабельных производств. Популярность пельменей мантов, вараников и т. Он не снижается даже во время постов, так как параллельно возможно изготовление вегетарианских пельменей, которое нивелирует снижение спроса, обусловленное религиозными причинами. Производство пельменей, как и многие другие, оптимально создавать небольшое: во-первых, оно не потребует значительных площадей помещений и больших затрат, а во-вторых именно небольшие, семейные и им подобные производства сейчас наиболее востребованы в смысле соотношения цены и качества - ведь малые предприятия стремятся повысить качество и снизить цены, конкурируя друг с другом. Для полного производственного цикла необходим линия оборудования для производства пельменей в составе:. Что касается аппаратуры для формования пельменей, приобрести ее можно всего за тыс.
