Бюджетное меню на Новый год
Автор: Ксения Чередина , кулинарный редактор Food. Все о еде Как экономить. В избранное. Новогодняя ночь ассоциируется с весельем, смехом и хорошим настроением.
Какое же новоселье обходится без застолья? Причем зачастую проводится даже два новоселья - одно «для своих», когда коробки еще не распакованы, а мебель не расставлена, а второе - «для всех», когда квартира уже более-менее обжита и готова к приему гостей. И вот здесь у всех хозяек возникает один и тот же вопрос — какие блюда приготовить на новоселье?
Период пандемии научил нас жить по-новому, и это касается нашего подхода к праздникам. Бары и рестораны сменились на уютные посиделки дома, наглядно показав, что это не только весело, но и очень бюджетно. Но есть одно большое НО - от оливье и крабового веет нотками советского пространства, а пюрешка с котлеткой не вписываются в концепцию питания друзей, неожиданно решивших стать веганами. Короче говоря, удивить гостей за праздничным столом стало большой проблемой.
